Editorial
En bref : l’actualité des vins, spiritueux,
produits gastronomiques et tourisme
Focus sur des salons à venir
Revue de presse internationale

Dossier : l’apéritif
Qu’est-ce qu’un apéritif ?

Les boissons de l’apéritif
La bulle à l’apéritif
Les vins de l’apéritif : une sophistication
en marche
Douce France
Les apéritifs à base de vin et les liqueurs
Spiritueux français

Les mets de l’apéritif
Le Saucisson
Les produits de la mer
Le fromage à l’apéritif
Fruits et légumes
La nouvelle vague

Les hommes et les produits
Un chef, un produit : Alain Dutournier
Portrait de vigneron : Pierre-Marie Chermette,
Beaujolais

L’origine des cépages : le cabernet sauvignon

Couverture : Isabelle Carles